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Vi aspettiamo per deliziarvi con la nostra ottima cucina di pesce!

Da Hostaria Malcanton scegliamo solo il miglior pesce appena pescato e materie prime a km 0 per offrirti tutto il sapore e il profumo della vera e più genuina cucina tradizionale triestina.

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Ristorante di pesce con piatti della cucina locale a Trieste

Hostaria Malcanton è conosciuta in città per il suo menù, tutto dedicato alla cucina triestina e alla sua tradizionale preparazione del pesce. Hostaria Malcanton è un ristorante di pesce con piatti della cucina locale a Trieste, dove cittadini e turisti possono gustare sia a pranzo che a cena una cucina fatta di tradizione e innovazione, cultura e creatività.


Il nostro ristorante propone antipasti, primi e secondi preparati esclusivamente con il pescato del giorno, che varia a seconda delle stagioni, e con ingredienti e materie prime del territorio. In questo modo possiamo garantirvi non solo un'ottima qualità di ogni preparazione, ma anche freschezza, genuinità e rispetto dell'antica tradizione.

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Dal 2011, l'Hostaria in pieno centro città

Il nostro ristorante di pesce con piatti della cucina locale a Trieste si trova nel cuore di questa splendida, antica e affascinante città. La nostra avventura inizia nell'inverno del 2011: da allora continuiamo a rispettare l'obiettivo di offrire alla nostra clientela piatti freschi e autentici, e l'omaggio alla tradizione triestina è ancora oggi il caposaldo della nostra attività.

Ascolto, passione e sorriso muovono il nostro lavoro da quasi 10 anni, motivandoci ogni giorno nell'offrire una cucina di pesce che, pur partendo dalla tradizione, rivisita le ricette del territorio regalando loro un'interpretazione moderna, ma sempre rispettosa dell’eredità che ci proviene dalla storia culinaria triestina. 

Location accogliente e centrale


Insieme al suo preparato e amichevole staff, Eugenio è pronto ad accoglierti in una location classica, accogliente e confortevole. Il ristorante di pesce con piatti della cucina locale a Trieste Hostaria Malcanton dispone di 60 coperti interni e 16 esterni di inverno, 25 coperti interni e 45 esterni d’estate. 


Siamo a pochi passi da piazza Unità d'Italia, con la sua fontana dei 4 Continenti, Palazzo Pitteri, Palazzo Costanzi e i teatri Romano e Verdi; in zona anche l'acquario marino.

  • Tavoli all'aperto

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